Tofucznica z pomidorem, szczypiorkiem i cebulką

tofucznica1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Najprostsze śniadanie wegan – tofucznica. Robiłam pierwszy raz. Czy mi smakowało? Z rezerwą podchodziłam do tego dania, ale okazało się smaczne. To prawda, przypomina klasyczną jajecznicę i jest to zasługa czarnej soli. Z dodatkiem świeżego pomidora, szczypiorku i cebulki mogę zaliczyć to śniadanie do naprawdę udanych 🙂 … Czytaj dalej

Reklamy

Owoce leśne pod kokosowo-migdałową kruszonką

owoceleśnepodkruszonką1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Tęskni mi się już za letnimi owocami. Maliny, jagody, porzeczki, jeżyny…na szczęście lato już niedługo, a tymczasem do zrobienia pysznego deseru wykorzystałam owoce mrożone. Pomysł przyszedł niespodziewanie, bo owoce kupiłam na kompot dla córki. Kompot ugotowany, ale co z owocami? Żal mi ich było wyrzucać, bo nadal pięknie wyglądały. Szybko ukręciłam kruszonkę i zapiekłam w piekarniku. Wszyscy się zajadaliśmy 🙂 … Czytaj dalej

Zimowa owsianka

DSC_1223Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Owsianka jest dobra na każdą porę roku i zawsze może być inna. Dzięki temu nigdy się nudzi. Latem – z truskawkami i malinami, a zimą – z mango i bananami. Zawsze masz możliwość skomponowania dowolnej owsianki z owoców i bakalii, które akurat masz w domu. Możesz wybrać także inne płatki, jaglane lub orkiszowe. Do tego dowolne mleko i śniadanie na każdy dzień gotowe 🙂 Proste, szybkie, które możesz zabrać do pracy, a energii po takim śniadaniu starczy na cały dzień, przynajmniej mi 😉 … Czytaj dalej

Chlebek bananowy

chlebek bananowy 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Chlebek bananowy to taki trochę chlebek, a trochę ciasto. Jeżeli masz ochotę na coś słodkiego, to jest to idealny deser, ale świetnie sprawdzi się również jako śniadanie. Jest wilgotny, słodki, pyszny. To dużo zdrowsza alternatywa słodyczy dla dzieci i dla dorosłych. Zachęcam Cię do spróbowania 😉 … Czytaj dalej

Wegański, pełnoziarnisty omlet z jabłkami

omletorkiszowyzjabłkami1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Na szybkie, weekendowe śniadanie polecam Wam ten omlet, bez jajek i z mlekiem roślinnym. Dzięki łyżce octu jabłkowego zawsze wychodzi puszysty. Jeśli dodasz do niego szczyptę sody, to nawet trochę urośnie 🙂 Jak tym razem sody nie dodałam, a i tak wyszedł smakowity. Moja córka zjadła cały ze smakiem. Sezon na jabłka trwa, dlatego tym razem podałam go z aromatycznym jabłkiem z cynamonem, ale wiedz, że możesz go przyrządzić z dowolnymi owocami. W zależności od sezonu możesz wybrać truskawki, maliny, banany, lub zjeść z samymi bakaliami i syropem klonowym. Jak lubisz? … Czytaj dalej

Puszyste, pełnoziarniste placki z jabłkami

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Placki z jabłkami wszyscy znają i lubią. Każdy ma na nie swój sposób. Jedni trą jabłka na tarce, inni kroją na plastry, ja kroję w kostkę. Placki to chyba tradycja w każdym domu. Moja Jagoda je uwielbia. Choć nie przepadam za daniami na słodko, dla niej smażę je z przyjemnością i razem z nią zajadam. Te placki powstały z mieszanki mąki orkiszowej jasnej i ciemnej. Zamiast jajka dodałam 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego zmieszanego z 3 łyżkami wody (o zamiennikach jajek napiszę dla Was wkrótce). Mleko krowie zastąpiłam mlekiem migdałowym. Dodałam także ocet, aby dodać plackom puszystości. Mam nadzieję, że Wam zasmakują 🙂 … Czytaj dalej

Jesienna jaglanka

dobreobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Weekend zbliża się wielkimi krokami. Z utęsknieniem czekamy na poprawę pogody, ale trzeba być przygotowanym na to, że w sobotni poranek nie wyskoczymy radośnie z łóżka i nie pobiegniemy na rozbudzający, poranny, jesienny spacer w promieniach słońca. W ponury dzień pozwólmy sobie na odrobinę lenistwa. Zaparzmy gorącą, aromatyczną kawę i przygotujmy porządne, zdrowe i energetyczne śniadanie. Plusem takiej pogody jest to, że wreszcie możemy poświęcić więcej czasu na przygotowanie posiłku. Ja proponuję pyszną, jesienną jaglankę. To śniadanie naprawdę poprawia nastrój i jest w stanie zwalczyć jesienną chandrę.  … Czytaj dalej