Majonez ze słonecznika

majonez_ze_słonecznika_1Szlaczek wordpress WEGEWEDANa brak wegańskich majonezów narzekać nie można. Ten sojowy jest niemal identyczny, jak jajeczny, majonez z aquafaby będę dopiero testować, a majonez ze słonecznika w niczym nie przypomina tradycyjnego majonezu, za to jest jest pyszny, zdrowy i stanowi świetny sos do sałatek, kanapek, frytek, czy wegańskich kotletów. W jego przygotowaniu nie ma poza tym nic trudnego. Nie musisz nawet moczyć nasion słonecznika. Wystarczy, że zmielisz je w młynku do kawy. … Czytaj dalej

Reklamy

Sałatka niemiecka

sałatka niemiecka1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Jeśli nie masz pomysłu na świąteczną sałatkę, a zwykła jarzynowa już Ci się znudziła, to spróbuj szybkiej i pysznej sałatki ziemniaczanej, która idealnie sprawdzi się jako danie na wigilijnym stole. Ta klasyczna, niemiecka sałatka zawiera tylko kilka składników i jest bardzo łatwa do wykonania. W wersji z wegańskim majonezem na pewno zasmakuje każdemu, nie tylko roślinożercom 🙂 … Czytaj dalej

Łódeczki z sałaty rzymskiej, z wędzonym tofu i sosem musztardowo-kolendrowym

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Alternatywa dla zwykłych kanapek? Kanapka na liściu sałaty rzymskiej! Dla tych, co chcą zgubić na lato parę kilo! Dla osób chcących ograniczyć jedzenie pieczywa! Dla wszystkich pragnących się zdrowo odżywiać, a także dla tych, którzy po prostu kochają wyśmienite jedzenie. Cóż! Możesz nawet nie spodziewać się tak fantastycznego smaku 🙂 Bez wątpienia tak podana sałata jest wyśmienita. Polecam ją na kolację, na przekąskę, na imprezę, czy jako dodatek do obiadu. Mmmm! Pycha! … Czytaj dalej

Lekka sałatka z roszponki, arbuza, malin i ogórka

najlepszeobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Latem nie chce się jeść. Przynajmniej mi 😉 Zamiast ciężkich, smażonych lub gotowanych dań, wolę po prostu zjeść owoce, lub lekki posiłek z samych owoców i warzyw. Wymyśliłam sobie sałatkę, która na stale zagości w moim menu, bo jest fenomenalna. Doskonała w smaku, lekka, orzeźwiająca, pełna witamin, wody i energii. Przygotujesz ją w 5 minut 🙂 … Czytaj dalej

Chłodnik z ogórków i pomidorów

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Latem trzeba się chłodzić, a chłodnik w chłodzeniu sprawdza się doskonale 🙂 Uwielbiam wszelkiego rodzaju chłodniki! Można je jeść same lub jako dodatek do obiadu. Ale, ale! Już słyszę Wasze głosy w mojej głowie, że ogórków nie można łączyć z pomidorami, bo enzym askorbinaza zawarty w ogórkach niszczy witaminę C w pomidorach. Oczywiście! Jest to prawda! Wiedzcie jednak, że proces ten nie dzieje się od razu! Jest bardzo stopniowy. Ogórek nie zabierze całej witaminy C z pomidora w tej samej chwili, kiedy wylądują razem na jednym talerzu. Po drugie, jeżeli takie połączenie zakwasisz sokiem z cytryny lub octem jabłkowym, zahamujesz proces utleniania witaminy C. Nie pozostaje nam nic innego, jak cieszyć się smakiem takiego chłodnika. Z powodów wymienionych wyżej, najlepiej zjeść go od razu po przyrządzeniu 😉 A jeśli tak bardzo zależy Ci na dostarczeniu sobie dużej dawki witaminy C, uzupełnij ją w inny sposób. Tak, czy siak, pamiętaj, że takie połączenie na pewno nie wyrządzi Ci krzywdy! 🙂 … Czytaj dalej

Sałatka z pieczonych młodych ziemniaków z ogórkami, rzodkiewką i majonezem z awokado

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Ta sałatka jest idealna na wczesną kolację. Może nie wygląda zbyt atrakcyjnie. Majonez z awokado uczynił ją zieloną. Za to jest bardzo smaczna, syta i pożywna. Uwielbiam majonez z awokado. To dużo zdrowsza alternatywa zarówno dla tradycyjnego majonezu z jajek, jak i wegańskiego sojonezu. Sałatkę z majonezem z awokado możesz jeść bez wyrzutów sumienia. Jestem pewna, że będzie Ci smakować. … Czytaj dalej

Sałatka z arbuza, tofu, oliwek i mięty

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Nie będę Was oszukiwać, że ta sałatka to najzdrowsze połączenie produktów 😉 Owoce generalnie powinniśmy jeść zawsze oddzielnie i najlepiej na pusty żołądek. Wówczas szybciej przechodzą przez nasz układ pokarmowy do dwunastnicy, praktycznie omijając żołądek. Gdy pomieszamy je z białkami lub wysoko-węglowodanowymi produktami, wówczas zaczynają gnić, fermentować i przyczyniają się do rozwoju niekorzystnej flory bakteryjnej. Dopuszczalne natomiast jest łączenie owoców z zieleniną. Nie chcę Was zniechęcać do tego przepisu. Wręcz przeciwnie! Uznałam, że po prostu warto Wam o tym powiedzieć. Ja mam słabość do tej sałatki i raczej nie zauważyłam po jej zjedzeniu żadnych negatywnych efektów ze strony mojego organizmu, dlatego się nią zajadam 🙂 Myślę, że stopniowo zacznę eliminować niekorzystne połączenia produktów w swoich posiłkach. Na razie jestem na etapie przejściowym i nie wiem, jak długo on potrwa, więc cieszę się takim mieszaniem smaków. Ale do rzeczy! Oto przepis na tę orzeźwiającą, soczystą sałatkę pełną żywej wody i przeciwutleniaczy. … Czytaj dalej