Łódeczki z sałaty rzymskiej, z wędzonym tofu i sosem musztardowo-kolendrowym

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Alternatywa dla zwykłych kanapek? Kanapka na liściu sałaty rzymskiej! Dla tych, co chcą zgubić na lato parę kilo! Dla osób chcących ograniczyć jedzenie pieczywa! Dla wszystkich pragnących się zdrowo odżywiać, a także dla tych, którzy po prostu kochają wyśmienite jedzenie. Cóż! Możesz nawet nie spodziewać się tak fantastycznego smaku 🙂 Bez wątpienia tak podana sałata jest wyśmienita. Polecam ją na kolację, na przekąskę, na imprezę, czy jako dodatek do obiadu. Mmmm! Pycha! … Czytaj dalej

Reklamy

Lekka sałatka z roszponki, arbuza, malin i ogórka

najlepszeobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Latem nie chce się jeść. Przynajmniej mi 😉 Zamiast ciężkich, smażonych lub gotowanych dań, wolę po prostu zjeść owoce, lub lekki posiłek z samych owoców i warzyw. Wymyśliłam sobie sałatkę, która na stale zagości w moim menu, bo jest fenomenalna. Doskonała w smaku, lekka, orzeźwiająca, pełna witamin, wody i energii. Przygotujesz ją w 5 minut 🙂 … Czytaj dalej

Chłodnik z ogórków i pomidorów

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Latem trzeba się chłodzić, a chłodnik w chłodzeniu sprawdza się doskonale 🙂 Uwielbiam wszelkiego rodzaju chłodniki! Można je jeść same lub jako dodatek do obiadu. Ale, ale! Już słyszę Wasze głosy w mojej głowie, że ogórków nie można łączyć z pomidorami, bo enzym askorbinaza zawarty w ogórkach niszczy witaminę C w pomidorach. Oczywiście! Jest to prawda! Wiedzcie jednak, że proces ten nie dzieje się od razu! Jest bardzo stopniowy. Ogórek nie zabierze całej witaminy C z pomidora w tej samej chwili, kiedy wylądują razem na jednym talerzu. Po drugie, jeżeli takie połączenie zakwasisz sokiem z cytryny lub octem jabłkowym, zahamujesz proces utleniania witaminy C. Nie pozostaje nam nic innego, jak cieszyć się smakiem takiego chłodnika. Z powodów wymienionych wyżej, najlepiej zjeść go od razu po przyrządzeniu 😉 A jeśli tak bardzo zależy Ci na dostarczeniu sobie dużej dawki witaminy C, uzupełnij ją w inny sposób. Tak, czy siak, pamiętaj, że takie połączenie na pewno nie wyrządzi Ci krzywdy! 🙂 … Czytaj dalej

Sałatka z pieczonych młodych ziemniaków z ogórkami, rzodkiewką i majonezem z awokado

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Ta sałatka jest idealna na wczesną kolację. Może nie wygląda zbyt atrakcyjnie. Majonez z awokado uczynił ją zieloną. Za to jest bardzo smaczna, syta i pożywna. Uwielbiam majonez z awokado. To dużo zdrowsza alternatywa zarówno dla tradycyjnego majonezu z jajek, jak i wegańskiego sojonezu. Sałatkę z majonezem z awokado możesz jeść bez wyrzutów sumienia. Jestem pewna, że będzie Ci smakować. … Czytaj dalej

Sałatka z arbuza, tofu, oliwek i mięty

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Nie będę Was oszukiwać, że ta sałatka to najzdrowsze połączenie produktów 😉 Owoce generalnie powinniśmy jeść zawsze oddzielnie i najlepiej na pusty żołądek. Wówczas szybciej przechodzą przez nasz układ pokarmowy do dwunastnicy, praktycznie omijając żołądek. Gdy pomieszamy je z białkami lub wysoko-węglowodanowymi produktami, wówczas zaczynają gnić, fermentować i przyczyniają się do rozwoju niekorzystnej flory bakteryjnej. Dopuszczalne natomiast jest łączenie owoców z zieleniną. Nie chcę Was zniechęcać do tego przepisu. Wręcz przeciwnie! Uznałam, że po prostu warto Wam o tym powiedzieć. Ja mam słabość do tej sałatki i raczej nie zauważyłam po jej zjedzeniu żadnych negatywnych efektów ze strony mojego organizmu, dlatego się nią zajadam 🙂 Myślę, że stopniowo zacznę eliminować niekorzystne połączenia produktów w swoich posiłkach. Na razie jestem na etapie przejściowym i nie wiem, jak długo on potrwa, więc cieszę się takim mieszaniem smaków. Ale do rzeczy! Oto przepis na tę orzeźwiającą, soczystą sałatkę pełną żywej wody i przeciwutleniaczy. … Czytaj dalej

Sałatka z kaszy pęczak ze szparagami, papryką i czarną fasolą

najlepsze1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Kulinarne wariacje ze szparagami w roli głównej bardzo mi się spodobały 🙂 Szparagi najlepiej przygotowywać na parze. Zachowają wtedy najwięcej swoich walorów zdrowotnych i smakowych. Moje dzisiejsze danie to pełnowartościowe białko w towarzystwie warzyw. Kasza w połączeniu z fasolą i warzywami zawiera wszystko, co ci jest potrzebne. To danie idealne na lunch lub kolację. Smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Możesz zabrać je ze sobą do pracy, a czas przygotowania to tylko 20 minut. Wypróbuj! … Czytaj dalej

Sałatka z makaronu sojowego z karmelizowaną marchewką, papryką i szparagami

dobre3obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Kocham wiosnę i lato za bogactwo roślin, które daje nam natura. No może z tą naturą odrobinę przesadziłam, bo marketowe warzywa pewnie niewiele mają z nią wspólnego:) Nie zmienia to faktu, że jestem wdzięczna za to, że mamy dziś tak ogromną różnorodność i dostępność warzyw i owoców, które nas żywią. Mamy, w czym wybierać 🙂 Uważam, że to wspaniałe ❤

Teraz mamy sezon na szparagi. To jedno z moich ulubionych warzyw. Lubię je jeść ugotowane na parze, czy zapieczone pod wegańskim beszamelem. Jako dodatek do sałatek smakuje równie dobrze. Ostatnio wymyśliłam azjatycką sałatkę z makaronu sojowego i karmelizowanych warzyw. Co mogę więcej powiedzieć? Jest obłędna! … Czytaj dalej