Brownie z fasoli i bananów

konkurs1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Brownie to czekoladowe ciasto typowe dla kuchni amerykańskiej. Oryginalny przepis składa się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i odrobiny mąki. Jest ciężkie, wilgotne, trochę zakalcowate, ale właśnie taki jest jego urok. Przepis, który chciałam Wam dziś pokazać to całkowicie roślinna wersja tego popularnego ciasta. Dodatkowo możesz się nim zajadać bez wyrzutów sumienia, bo składa się z samych zdrowych składników. Jest bardzo smaczne, a fasola w tym przepisie jest właściwie niewyczuwalna. … Czytaj dalej

Reklamy

Orientalne, ciecierzycowe kotleciki z dyni i komosy ryżowej (bezglutenowe)

bardzodobreobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Sezon na dynię w naszej kuchni trwa. Kombinujemy, dusimy, pieczemy, marynujemy. Uwielbiam dynię za to, że uroczo wygląda, za jej cudnie pomarańczowy kolor, słodki smak i bogactwo wartości odżywczych. Jedyne, czego w dyni nie lubię, to jej obierania, ale z tym sobie jakoś radzimy. Najwygodniejszy sposób, aby oddzielić dynię od skóry jest jej upieczenie. Wtedy skóra sama odchodzi. Jednak nie zawsze mam ochotę włączać piekarnik. Wtedy pozostaje metoda na rzeźnika 🙂 Tak zrobiłam tym razem. Z mojej pięknej dyni hokkaido miało powstać aromatyczne curry z komosą ryżową. Niestety, z uwagi na wiele zajęć w tym dniu, nie przypilnowałam dyńki, jak należy i z dyni powstał mus. Nie pozostało mi nic innego, jak zmienić plany obiadowe i przygotować orientalne kotleciki. Wyszły niesamowicie dobre. … Czytaj dalej

Żytnie gnocchi dyniowe z sosem pieczarkowym

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Gnocchi dyniowe to chyba jedne z najprostszych klusek do zrobienia. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko dwóch składników: musu z dyni i mąki. Do tego odrobina soli i ciasto na gnocchi gotowe. Te kluski są pyszne, mięciutkie i mają piękny, pomarańczowy kolor. Podane z ulubionym sosem mogą stanowić naprawdę ciekawy posiłek zarówno na co dzień, jak i na przyjęcie gości. Jestem pewna, że będą smakowały i starym, i młodym 😉 … Czytaj dalej

Indyjskie chlebki naan z pastami warzywnymi

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Czasami pomysł na zwyczajną, niezwyczajną kolację przychodzi ot tak. Niby nie masz ochoty za dużo kombinować w kuchni, ale zjadłbyś coś innego niż standardową kanapkę. W dodatku w niedzielny wieczór świeżego pieczywa w domu brak. Głowisz się i zastanawiasz, jesteś prawie gotów zamówić pizzę, a chwilę potem inspiracja sama do Ciebie przychodzi. … Czytaj dalej

Leczo z papryki, cukinii i dyni

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Na zewnątrz robi się coraz chłodniej, a my mamy większą ochotę na rozgrzewające, pożywne dania. Leczo to chyba jedno z najprostszych i najtańszych jesiennych potraw. Sezon na paprykę, cukinię i dynię trwa, więc ceny tych warzyw są obecnie najniższe w całym roku. Z kilku warzyw możesz ugotować wielki gar leczo, który wyżywi rodzinę przez kilka dni. Ewentualnie, zapakuj gorące leczo do słoików, zapasteryzuj i podaj na obiad w środku zimy. Z przygotowaniem leczo poradzi sobie każdy. Wystarczy pokroić wszystkie warzywa w kostkę, odpowiednio przyprawić i jedzenie robi się samo. W dodatku szybko Ci się nie znudzi, bo każdego dnia leczo możesz podać z czym innym. Z ryżem, z dowolną kaszą, z chlebem, czy z makaronem. Ja lubię zajadać leczo samo, jak zupę 🙂 … Czytaj dalej

Jesienna jaglanka

dobreobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Weekend zbliża się wielkimi krokami. Z utęsknieniem czekamy na poprawę pogody, ale trzeba być przygotowanym na to, że w sobotni poranek nie wyskoczymy radośnie z łóżka i nie pobiegniemy na rozbudzający, poranny, jesienny spacer w promieniach słońca. W ponury dzień pozwólmy sobie na odrobinę lenistwa. Zaparzmy gorącą, aromatyczną kawę i przygotujmy porządne, zdrowe i energetyczne śniadanie. Plusem takiej pogody jest to, że wreszcie możemy poświęcić więcej czasu na przygotowanie posiłku. Ja proponuję pyszną, jesienną jaglankę. To śniadanie naprawdę poprawia nastrój i jest w stanie zwalczyć jesienną chandrę.  … Czytaj dalej