Pasztet z warzyw z rosołu

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Przepisem na rosół jeszcze się z Wami nie dzieliłam, więc kolejność mam odwróconą. Obiecuję, że wpis z przepisem na doskonały wegański rosół pojawi się już wkrótce. Tymczasem chciałam pokazać Wam prosty i szybki sposób na zrobienie pysznego pasztetu z warzyw, pozostałych po gotowaniu zupy. Czasem zastanawiamy się, co z nimi zrobić i gdy brakuje nam chęci lub pomysłu, po prostu je wyrzucamy. A szkoda! Bo wspaniale nadają się do recyklingowego pasztetu, który możecie zaserwować na przykład podczas Świąt 🙂 Pamiętajcie o tym, że warzywa zostawiły całą swoją moc w zupie, dlatego pasztet będzie potrzebował solidnej porcji przypraw. … Czytaj dalej

Reklamy

Ciastka digestive

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

W sklepach mamy zatrzęsienie różnego rodzaju ciastek. Półki uginają się pod ich ciężarem i kuszą kolorowymi opakowaniami. Niestety, według mnie, większość z ciastek sklepowych nie nadaje się w ogóle do jedzenia. Przeanalizowałam skład przypadkowych ciastek typu digestive, po które akurat sięgnęłam: mąka pszenna 57,5%, olej palmowy, cukier, mąka pszenna razowa 13%, syrop glukozowo-fruktozowy, sól, kwas winowy, emulgator E472e, melasa trzcinowa, wodorowęglan sodu, wodorowęglan amonu. Ok. Gdyby nie olej palmowy i prawdopodobnie E472e, byłyby całkowicie wegańskie, ale czy zdatne do spożycia? Zdecydowanie wolę ciastka digestive własnej produkcji 🙂 Robi się je szybciutko, nie musisz mieć wyższego skilla w kucharzeniu i możesz przygotować sobie zapas ciastek na kilka dni. Pamiętaj tylko, by przechowywać ciastka w szczelnym pojemniku. Wtedy postoją nawet dłużej, ale nie miałam okazji tego sprawdzić, bo u mnie zawsze szybko znikają 😉 … Czytaj dalej

Pasta z pieczonej papryki i marchwi

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

W sezonie jesienno-zimowym dużo częściej używam piekarnika. Dzisiaj piekę warzywa. Nie wiem, na czym polega magia pieczenia, ale przygotowane w ten sposób warzywa są o wiele bardziej aromatyczne, pachnące, po prostu pyszne. A co najważniejsze, mimo obróbki w wysokiej temperaturze, nie tracą tak dużo witamin i minerałów, jak to dzieje się w przypadku gotowania. Dziś chcę Wam pokazać przepis na super prostą pastę z papryki i marchwi. Możesz ją wykorzystać do przygotowania kanapek, lub jako dip do warzyw, a nawet włożyć do słoiczków i zrobić zapas na zimę. Pasta sprawdzi się również jako sos do makaronu lub ryżu. Pomysłów na jej wykorzystanie jest mnóstwo. Spróbujesz? … Czytaj dalej

Dynia pieczona w marynacie z czosnku, wędzonej papryki i garam masala

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Banalnie proste, a jakże pyszne, sezonowe danie. Pieczona dynia w aromatycznej marynacie, podana w towarzystwie ryżu i sałatki ze świeżych warzyw to idealna propozycja na weekendowy, jesienny obiad. Ja taką dynię lubię także podjadać bez dodatków, np. na kolację. Poprawia mi nastrój w zimne, deszczowe wieczory 🙂 Nie będę się dłużej rozpisywać na temat wspaniałego smaku pieczonej dyni. Po prostu spróbujcie 🙂 … Czytaj dalej

Indyjskie chlebki naan z pastami warzywnymi

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Czasami pomysł na zwyczajną, niezwyczajną kolację przychodzi ot tak. Niby nie masz ochoty za dużo kombinować w kuchni, ale zjadłbyś coś innego niż standardową kanapkę. W dodatku w niedzielny wieczór świeżego pieczywa w domu brak. Głowisz się i zastanawiasz, jesteś prawie gotów zamówić pizzę, a chwilę potem inspiracja sama do Ciebie przychodzi. … Czytaj dalej

Hummus najlepszy

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Dziś mam dla Was przepis na mój ulubiony hummus, który gości u nas w domu najczęściej. To nasza ulubiona opcja na kanapki. Ostatnio udaje mi się kupować ugotowaną ciecierzycę w słoiku. Dzięki temu przygotowanie pasty zajmuje nie więcej niż kilka minut.  Ten hummus jest bardzo aromatyczny, słony, idealnie komponuje się na kanapce ze świeżym pomidorem i ogórkiem kiszonym. Pasuje też do nachosów, czy po prostu jako dip do świeżych warzyw. Mmmm ❤ Kocham hummus!  … Czytaj dalej

Łódeczki z sałaty rzymskiej, z wędzonym tofu i sosem musztardowo-kolendrowym

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Alternatywa dla zwykłych kanapek? Kanapka na liściu sałaty rzymskiej! Dla tych, co chcą zgubić na lato parę kilo! Dla osób chcących ograniczyć jedzenie pieczywa! Dla wszystkich pragnących się zdrowo odżywiać, a także dla tych, którzy po prostu kochają wyśmienite jedzenie. Cóż! Możesz nawet nie spodziewać się tak fantastycznego smaku 🙂 Bez wątpienia tak podana sałata jest wyśmienita. Polecam ją na kolację, na przekąskę, na imprezę, czy jako dodatek do obiadu. Mmmm! Pycha! … Czytaj dalej