Jak to jest z tym weganizmem?

vegetables-1668244_1920Szlaczek wordpress WEGEWEDA“Nic nie przyniesie większej korzyści ludzkiemu zdrowiu oraz nie zwiększy szans na przetrwanie życia na Ziemi w tak dużym stopniu, jak ewolucja w kierunku diety wegetariańskiej.” – Albert Einstein

Zauważyłam, że wciąż wiele osób w Polsce, zwłaszcza tych ze starszego pokolenia, nie do końca rozumie, czym jest weganizm, lub nie odróżnia weganizmu od wegetarianizmu. Mimo, że na diecie roślinnej jestem od prawie dwóch lat, moi bliscy nadal próbują podsunąć mi pod nos sernik, zupę ze śmietaną lub jajko. Gdy dziękuję i odmawiam posiłku, dziwią się, że przecież, to co mi podali nie zawiera mięsa i zastanawiają się, co ja właściwie jem. Za każdym razem tłumaczę, o co chodzi w weganizmie, ale sytuacja w kółko się powtarza. Jestem pewna, że nie jest to złośliwe, ani celowe działanie z ich strony. Wiem, że się starają, ale po prostu nie potrafią zakorzenić w swojej świadomości tego, że można odżywiać się wyłącznie roślinami, ich umysł to wypiera, bo nie jest to zgodne z powszechnie przyjętymi schematami.

Zdecydowałam się napisać ten post dla wszystkich, którzy chcieliby się dowiedzieć czegoś więcej na temat weganizmu, komponowania posiłku oraz bilansowania diety roślinnej tak, by działała ona korzystnie dla naszego organizmu. … Czytaj dalej

Reklamy

Weganizm zmieni Twoją percepcję! cz. 1.

Red_pill_Blue_pill.pngSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Ten tekst powstał na podstawie wykładu James’a Wildmana ze stowarzyszenia Animal Rights Foundatios of Florida, który od ponad 7 lat jeździ po świecie i w kontrowersyjny sposób prezentuje swoje poglądy dotyczące weganizmu. Link do pełnego wykładu znajdziecie na dole strony!

Jeżeli obejrzałeś kiedykolwiek film Matrix, dobrze wiesz, że główny bohater stanął przed wyborem połknięcia niebieskiej lub czerwonej pigułki. Jeśli weźmie niebieską  zaśnie, potem obudzi się i wszystko będzie dokładnie, jak do tej pory. Jeżeli weźmie czerwoną, wtedy dowie się prawdy. Teraz wyobraź sobie, że jeśli od dziecka wszyscy wmawialiby Ci, że np. 2+2 = 5, to w końcu uwierzyłbyś, że to prawda. Jeśli odpowiednio dużej ilości osób będzie powtarzać się to samo kłamstwo, to stanie się ono częścią ich rzeczywistości, potem tradycją, a tradycja – częścią kultury. … Czytaj dalej

Rabarbar. Czy warto go jeść?

rabarbarSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Jestem zwolenniczką odżywiania się lokalnymi i sezonowymi produktami. Choć w naszej szerokości geograficznej zima nie do końca sprzyja takiemu odżywianiu, to lato obfituje w różnorodność warzyw i owoców, dzięki którym możemy nadrobić zimowe zaległości 🙂 Wczesną wiosną na targach można kupić rabarbar. Jest łatwo dostępny i tani. Używamy go jako składnika ciast, kompotów, konfitur, choć rabarbar można jeść także na surowo. Przez jego kwaśny smak i zastosowanie, bardziej kojarzy nam się z owocem, a jednak rabarbar to warzywo, inaczej zwane rzewieniem. … Czytaj dalej