Tofucznica z pomidorem, szczypiorkiem i cebulką

tofucznica1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Najprostsze śniadanie wegan – tofucznica. Robiłam pierwszy raz. Czy mi smakowało? Z rezerwą podchodziłam do tego dania, ale okazało się smaczne. To prawda, przypomina klasyczną jajecznicę i jest to zasługa czarnej soli. Z dodatkiem świeżego pomidora, szczypiorku i cebulki mogę zaliczyć to śniadanie do naprawdę udanych 🙂 … Czytaj dalej

Reklamy

Spaghetti aglio olio z wędzonym tofu i bazylią

spaghetti aglio olio 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Spaghetti – najprostsza rzecz pod słońcem, a możliwości tysiące. Każdy, nawet klasyczny makaron możesz wzbogacić o swoje ulubione dodatki, lub wykorzystać resztki z lodówki i zawsze wychodzi smakowicie. W dodatku przygotowanie zajmuje chwilę, a kuchnia nie tonie w brudnych naczyniach. Ja to lubię 🙂 … Czytaj dalej

Curry z kalafiorem i bakłażanem

curry z kalafiorem i bakłażanem 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Ostatnio mój zapał do gotowania trochę zgasł. Odkąd zaczęły się gorące dni, moje posiłki są bardzo proste. Na śniadanie jem same owoce. Obżeram się głównie arbuzami, truskawkami, malinami i czereśniami. Czasem wypiję jakiś koktajl. Na obiad starcza mi miska bobu albo fasolki szparagowej lub jakaś sałatka, a jak mam większy apetyt zjadam coś na mieście. Mobilizuję siły, żeby coś dla Was ugotować. Mobilizują mnie też zioła, które wyhodowaliśmy na ogródku: kolendra, bazylia, mięta. Jest też trochę szczypiorku i tymianku 🙂 W weekend postanowiłam wykorzystać trochę z tych ziół, choć lubię je podjadać tak po prostu, z doniczki, bez niczego. Nasz królik też ma teraz raj na balkonie. Na szczęście nie zjadł jeszcze wszystkiego i może jeszcze zdążę wykombinować z nich coś smacznego.  … Czytaj dalej

Kolorowa surówka wiosenna

surówkawiosenna1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Wiosną chce się jeść lekko i świeżo. Zwłaszcza, gdy za oknem świeci słońce i jest przyjemnie ciepło. Spróbujcie zdrowej, lekkiej, a jednocześnie odżywczej i sycącej surówki, na którą przyjemnie się nawet patrzy i jest baaardzo wiosenna 🙂 … Czytaj dalej

Pieczarki faszerowane pastą słonecznikową

pieczarkifaszerowane1Szlaczek wordpress WEGEWEDA
Prosty i smaczny przepis na faszerowane pieczarki. Grzyby, kasza, słonecznik, zielenina. Pychota! Podając pieczarki ze świeżymi warzywami lub sałatką z zielonych liści i warzyw, masz pomysł na sycący obiad dla całej rodziny. Przepis ten nadaje się także na przyjęcie gości 😉 … Czytaj dalej