Muszle ze szpinakiem, tofu i suszonymi pomidorami

muszle ze szpinakiem i tofu_obrSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Niby zwykła zapiekanka, a jaka smaczna. Atrakcyjny kształt makaronu muszli sprawia, że dzieci jedzą szpinak ze smakiem. Zapiekankę możesz także zaserwować na kolację z przyjaciółmi, czy z rodziną. Jest łatwa w przygotowaniu i zawsze możesz ją podgrzać w piekarniku dla spóźnialskich gości 😉  … Czytaj dalej

Reklamy

Krem z cukinii, marchwi i ziemniaków

krem z cukinii 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Lubię zupy kremy. Są gęste, aromatyczne i sycące. Wystarczy mała miseczka, aby najeść się po uszy. Krem z dyni, czy pomidorów gotuję dosyć często, ale pierwszy raz zrobiłam krem z cukinii i jestem mile zaskoczona, jaki jest pyszny. Na pewno w sezonie cukiniowym krem często będzie gościł na moim stole. W zamyśle krem miał powstać z samej cukinii, ale postanowiłam nadać trochę więcej charakteru tej zupie i wykorzystałam dodatkowo marchew i ziemniaki. Obłęd! … Czytaj dalej

Zapiekanka z cukinii i kaszy gryczanej z kurkami

zapiekankazkaszagryczanaikurkami1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

To danie to mały eksperyment, ale takie wychodzą najlepiej. Spodziewasz się kompletnej klapy, a ostatecznie smakuje i wygląda świetnie 🙂 Wszystko z powodu ogromnej chęci na kaszę gryczaną i zalegającej w lodówce cukinii. Dzień wcześniej kupiłam też kurki, z którymi jeszcze nie wiedziałam, co zrobić i tak powstała ta pyszna i zdrowa zapiekanka. Zapraszam!

… Czytaj dalej

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną w pomidorach

faszerowanacukinia1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Uwielbiam warzywa, wszystkie. Ostatnio zastanawiałam się, czy istnieje warzywo, którego nie lubię i doszłam do wniosku, że chyba nie 🙂 Cukinia to jedno z moich ulubionych. Ostatnio zrobiłam bardzo proste, a jakże piękne danie, czyli cukinię faszerowaną kaszą jaglaną w pomidorach. Któregoś dnia na targu zobaczyłam piękną żółto-pomarańczową cukinię i od razu pomyślałam, że muszę ją przyrządzić właśnie w ten sposób. Jeszcze nie miałam pomysłu, jak to zrobić. Danie powstało spontanicznie i okazało się super smaczne i szybkie w przygotowaniu. Polecam! … Czytaj dalej

Tofucznica z pomidorem, szczypiorkiem i cebulką

tofucznica1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Najprostsze śniadanie wegan – tofucznica. Robiłam pierwszy raz. Czy mi smakowało? Z rezerwą podchodziłam do tego dania, ale okazało się smaczne. To prawda, przypomina klasyczną jajecznicę i jest to zasługa czarnej soli. Z dodatkiem świeżego pomidora, szczypiorku i cebulki mogę zaliczyć to śniadanie do naprawdę udanych 🙂 … Czytaj dalej

Spaghetti aglio olio z wędzonym tofu i bazylią

spaghetti aglio olio 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Spaghetti – najprostsza rzecz pod słońcem, a możliwości tysiące. Każdy, nawet klasyczny makaron możesz wzbogacić o swoje ulubione dodatki, lub wykorzystać resztki z lodówki i zawsze wychodzi smakowicie. W dodatku przygotowanie zajmuje chwilę, a kuchnia nie tonie w brudnych naczyniach. Ja to lubię 🙂 … Czytaj dalej