Makowiec bez pieczenia

makowiec2Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Za makowiec zabrałam się po raz pierwszy w życiu i sama dziwię się, czemu tak późno. Mak uwielbiam, często dodaję go do owsianki, babeczek, czy kaszy jaglanej, ale zrobienie makowca wydawało mi się dużym wyzwaniem. Zawsze słyszałam, że mak trzeba długo gotować, mielić przez maszynkę do mięsa, a potem jeszcze zrobić z niego ciasto i to najlepiej zawijane, w formie rolady. W końcu przyszedł czas, by zmierzyć się z tym zadaniem, ale według mojego, prostszego sposobu. Nie do końca wiedziałam, co z moich planów wyjdzie. Ostatecznie się nie zawiodłam, bo makowiec wyszedł jak marzenie, a jego przygotowanie wcale nie zajęło dużo czasu. Po pierwsze mak gotowałam tylko przez 30 minut, potem chwilę rozdrabniałam go zwykłym ręcznym blenderem, no i obyło się bez pieczenia, a efekt zdecydowanie jest satysfakcjonujący 🙂 … Czytaj dalej

Reklamy

Ciastka korzenne dla Świętego Mikołaja

dobreobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Te ciasteczka to nasz Mikołajkowy zwyczaj. 5 grudnia wieczorem  przygotowujemy poczęstunek dla Świętego Mikołaja, który odwiedzi  nas późną nocą i zostawi prezenty w bucie lub pod poduszką. Przy okazji będzie mógł się posilić pysznym ciasteczkiem i szklanką mleka migdałowego, by ruszyć potem w dalszą podróżą. Czasem zostawiamy także dla Mikołaja piękne, czerwone jabłko, a rano znajdujemy je nadgryzione 😉 Naszych ciastek nie lukrujemy. Są wystarczająco słodkie i takie nam się podobają, bo wyglądają pięknie i naturalnie. Aromat unoszący się w domu podczas pieczenia tych ciasteczek wprowadza nas w świąteczny nastrój. Lubimy ten wieczór. … Czytaj dalej

Ciastka digestive

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

W sklepach mamy zatrzęsienie różnego rodzaju ciastek. Półki uginają się pod ich ciężarem i kuszą kolorowymi opakowaniami. Niestety, według mnie, większość z ciastek sklepowych nie nadaje się w ogóle do jedzenia. Przeanalizowałam skład przypadkowych ciastek typu digestive, po które akurat sięgnęłam: mąka pszenna 57,5%, olej palmowy, cukier, mąka pszenna razowa 13%, syrop glukozowo-fruktozowy, sól, kwas winowy, emulgator E472e, melasa trzcinowa, wodorowęglan sodu, wodorowęglan amonu. Ok. Gdyby nie olej palmowy i prawdopodobnie E472e, byłyby całkowicie wegańskie, ale czy zdatne do spożycia? Zdecydowanie wolę ciastka digestive własnej produkcji 🙂 Robi się je szybciutko, nie musisz mieć wyższego skilla w kucharzeniu i możesz przygotować sobie zapas ciastek na kilka dni. Pamiętaj tylko, by przechowywać ciastka w szczelnym pojemniku. Wtedy postoją nawet dłużej, ale nie miałam okazji tego sprawdzić, bo u mnie zawsze szybko znikają 😉 … Czytaj dalej

Brownie z fasoli i bananów

konkurs1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Brownie to czekoladowe ciasto typowe dla kuchni amerykańskiej. Oryginalny przepis składa się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i odrobiny mąki. Jest ciężkie, wilgotne, trochę zakalcowate, ale właśnie taki jest jego urok. Przepis, który chciałam Wam dziś pokazać to całkowicie roślinna wersja tego popularnego ciasta. Dodatkowo możesz się nim zajadać bez wyrzutów sumienia, bo składa się z samych zdrowych składników. Jest bardzo smaczne, a fasola w tym przepisie jest właściwie niewyczuwalna. … Czytaj dalej

Budyń morelowy

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

W weekend zachciało nam się czegoś słodkiego, a jednocześnie zdrowego i szybkiego w przygotowaniu. Budyń! To było to, na co mieliśmy ochotę. W planie był czekoladowy. Ostatecznie wyszedł morelowy i to bardzo smaczny! Jeżeli Wy też macie smaka na mały deser, to wypróbujcie ten. Korzystajmy z owoców sezonowych, bo zimą wybór będzie ograniczony 😉

… Czytaj dalej

Blok z masłem orzechowym i czekoladą

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Najlepsze słodycze to te, które możesz zrobić samemu. Nie potrzebujesz przy tym wielu składników, nie musisz uruchamiać piekarnika lub stać w kuchni godzinami, ich przygotowanie jest dziecinnie proste, niewymagające dużego nakładu pracy, a na koniec Twoja kuchnia nie będzie wyglądała jak po przejściu tajfunu. Deser z masła orzechowego i czekolady spełnia wszystkie wyżej wymienione warunki. Jest prosty, szybki w przygotowaniu, a co najważniejsze słodki, rozpływający się ustach, po prostu superdobry 🙂 Wybór składników w tym przepisie jest bardzo ważny. Maseł orzechowym na rynku mamy wiele, ale nie wszystkie mogą pochwalić się dobrym składem. Co powinno być w składzie masła orzechowego? To jasne, że 100% prażonych orzechów ziemnych i nie powinno znaleźć się tam nic więcej, poza ewentualną odrobiną soli. Dzięki uprzejmości firmy Primavika, mogłam wykorzystać w przepisie jedno z najlepszych maseł orzechowych dostępnych na rynku – Masło orzechowe active – 100% orzeszków arachidowych. Skład: 100% orzechów. Zero zbędnych dodatków: oleju palmowego, cukru, emulgatorów, aromatów. Smak jest taki, jaki powinien być. Czujesz orzechy i nic więcej. … Czytaj dalej