Spaghetti z brokułem i zielonym groszkiem

dobre1obróbka

Gdy nie masz czasu na gotowanie, Twoja lodówka świeci pustkami, do tego jesteś zły, głodny i zmęczony, wtedy możesz zamówić jakiegoś gotowca z knajpy obok, albo przyrządzić szybką, niewymagającą wysiłku pastę. Makarony są niezawodne, jeżeli chodzi o oszczędność czasu spędzanego w kuchni. Ja kocham makarony właśnie za to, że przyrządzenie ulubionej pasty to kwestia 20 minut, a kombinacji może być tyle, ile ludzi i smaków na świecie. Wszystko zależy od tego, jakie produkty masz aktualnie w kuchni. Pasta to takie danie, które może powstać z „niczego”, a efekt zwykle jest minimum zadowalający. Zapas makaronu w szafce zawsze powinieneś mieć, a w lodówce też coś się znajdzie 🙂 … Czytaj dalej

Reklamy

Curry z dyni z ciecierzycą, szpinakiem i sokiem z pomarańczy

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Jeszcze kilka lat temu nie znosiłam jesieni. Odkąd urodziła się moja córka, zaczęłam patrzeć na świat trochę z innej perspektywy. Doceniam każdy moment w moim życiu, bardzo uważnie obserwuję naturę i cieszę się ze zmienności pór roku. Jesień to dla nas powrót do domu! Po letnich wypadach, spędzaniu czasu na zewnątrz przyszedł czas na budowanie domowej rodzinnej atmosfery, ocieplanie wzajemnych relacji i poznawanie się na nowo. Lubimy umilać sobie ten czas w domu. Przyciemniamy światła, rozpalamy świece, wyciągamy gry, rozmawiamy, śmiejemy się, wspólnie gotujemy. Dzisiaj pokażę Wam prosty pomysł na jednogarnkowy, szybki w przygotowaniu, a jednocześnie pyszny, sycący i rozgrzewający obiad, idealny na długie jesienne wieczory. … Czytaj dalej

Pasztet z warzyw z rosołu

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Przepisem na rosół jeszcze się z Wami nie dzieliłam, więc kolejność mam odwróconą. Obiecuję, że wpis z przepisem na doskonały wegański rosół pojawi się już wkrótce. Tymczasem chciałam pokazać Wam prosty i szybki sposób na zrobienie pysznego pasztetu z warzyw, pozostałych po gotowaniu zupy. Czasem zastanawiamy się, co z nimi zrobić i gdy brakuje nam chęci lub pomysłu, po prostu je wyrzucamy. A szkoda! Bo wspaniale nadają się do recyklingowego pasztetu, który możecie zaserwować na przykład podczas Świąt 🙂 Pamiętajcie o tym, że warzywa zostawiły całą swoją moc w zupie, dlatego pasztet będzie potrzebował solidnej porcji przypraw. … Czytaj dalej

Pasta z pieczonej papryki i marchwi

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

W sezonie jesienno-zimowym dużo częściej używam piekarnika. Dzisiaj piekę warzywa. Nie wiem, na czym polega magia pieczenia, ale przygotowane w ten sposób warzywa są o wiele bardziej aromatyczne, pachnące, po prostu pyszne. A co najważniejsze, mimo obróbki w wysokiej temperaturze, nie tracą tak dużo witamin i minerałów, jak to dzieje się w przypadku gotowania. Dziś chcę Wam pokazać przepis na super prostą pastę z papryki i marchwi. Możesz ją wykorzystać do przygotowania kanapek, lub jako dip do warzyw, a nawet włożyć do słoiczków i zrobić zapas na zimę. Pasta sprawdzi się również jako sos do makaronu lub ryżu. Pomysłów na jej wykorzystanie jest mnóstwo. Spróbujesz? … Czytaj dalej

Tajska zupa kokosowa

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

W chłodne popołudnia trzeba się trochę rozgrzać. Herbata z dodatkiem imbiru spełni swoje zadanie, ale gdy dodatkowo chcesz wrzucić coś na ząb, przygotuj tajską zupą kokosową. Ta zupa to połączenie smaku ostrego, słodkiego i kwaśnego, wspaniale aromatyczna, syta i cudownie rozgrzewająca. Ta kompozycja warzyw, przypraw i ziół sprawi,  że przeniesiesz się do gorącej Tajlandii 🙂 Koniecznie spróbujcie! … Czytaj dalej

Dynia pieczona w marynacie z czosnku, wędzonej papryki i garam masala

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Banalnie proste, a jakże pyszne, sezonowe danie. Pieczona dynia w aromatycznej marynacie, podana w towarzystwie ryżu i sałatki ze świeżych warzyw to idealna propozycja na weekendowy, jesienny obiad. Ja taką dynię lubię także podjadać bez dodatków, np. na kolację. Poprawia mi nastrój w zimne, deszczowe wieczory 🙂 Nie będę się dłużej rozpisywać na temat wspaniałego smaku pieczonej dyni. Po prostu spróbujcie 🙂 … Czytaj dalej

Brownie z fasoli i bananów

konkurs1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Brownie to czekoladowe ciasto typowe dla kuchni amerykańskiej. Oryginalny przepis składa się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i odrobiny mąki. Jest ciężkie, wilgotne, trochę zakalcowate, ale właśnie taki jest jego urok. Przepis, który chciałam Wam dziś pokazać to całkowicie roślinna wersja tego popularnego ciasta. Dodatkowo możesz się nim zajadać bez wyrzutów sumienia, bo składa się z samych zdrowych składników. Jest bardzo smaczne, a fasola w tym przepisie jest właściwie niewyczuwalna. … Czytaj dalej