Majonez ze słonecznika

majonez_ze_słonecznika_1Szlaczek wordpress WEGEWEDANa brak wegańskich majonezów narzekać nie można. Ten sojowy jest niemal identyczny, jak jajeczny, majonez z aquafaby będę dopiero testować, a majonez ze słonecznika w niczym nie przypomina tradycyjnego majonezu, za to jest jest pyszny, zdrowy i stanowi świetny sos do sałatek, kanapek, frytek, czy wegańskich kotletów. W jego przygotowaniu nie ma poza tym nic trudnego. Nie musisz nawet moczyć nasion słonecznika. Wystarczy, że zmielisz je w młynku do kawy. … Czytaj dalej

Reklamy

Spaghetti z klopsikami z wędzonego tofu

spaghettizklopsikami3Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Do wykonania tej prostej, szybkiej, a jednocześnie bardzo atrakcyjnej i okazałej potrawy zainspirował mnie przepis Jadłonomii. Zdarzało mi się próbować tego dania również na mieście. Jednak nigdy nie odważyłam się wykonać spaghetti z klopsikami w domu, a może po prostu nigdy na to nie wpadłam 😉 Generalnie lubię każde spaghetti, najbardziej z sosem pomidorowym, ale to z klopsikami bije na głowę wszystkie inne wersje spaghetti. Klopsiki z tofu okazały się tak proste i przyjemne w przygotowaniu, a do tego tak bardzo uniwersalne, pasujące do wielu różnych dań i nadające się na przekąskę, że mam wrażenie,  że właśnie odkryłam jakiś hit kulinarny. Jeśli jeszcze nie odkryłeś magicznego spaghetti z klopsikami z tofu, zapraszam Cię po przepis. … Czytaj dalej

Paprykowy ryż basmati

paprykowyryż1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Lubię eksperymentować w kuchni, zwłaszcza gotując dania jednogarnkowe. One zawsze się udają. Często powstają na spontanie. Wykorzystuję produkty, które akurat mam w lodówce, kończy im się data ważności lub w tak, jak w przypadku warzyw tracą świeżość i nie są już na tyle apetyczne, aby zjeść je na surowo. Tak było i tym razem. Wykorzystałam czerwoną paprykę, której miałam nadmiar, a która już odrobinę straciła świeżość 😉 Paprykę pokroiłam w kostkę. Potem wzięłam się za cebulę i czosnek, a dalej samo poszło. To danie to trochę taka mieszanka kuchni włoskiej i orientalnej. Czasem fajnie jest łączyć różne smaki 🙂 … Czytaj dalej

Domowe nachosy

nachosy3Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Jeśli nie masz pomysłu na imprezową lub wieczorną przekąskę, a chipsy sklepowe odstraszają Cię swoim składem. W dodatku czujesz nieodpartą potrzebę, by coś pochrupać  inie jest to marchewka lub seler naciowy, to spróbuj upiec swoje własne nachosy – bez oleju palmowego, bez wzmacniaczy smaku, a jednak pyszne i chrupiące 🙂 … Czytaj dalej

Kasza pęczak z wędzonym tofu, suszonym pomidorem i rukolą

kaszapęczak1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Kolejna propozycja na szybkie danie do przygotowania w trakcie tygodnia, które możesz zabrać ze sobą do pracy albo zaserwować sobie w domu na ciepłą i zdrową kolację. Takie dania lubię najbardziej! Choć ostatnio coraz częściej jem na surowo, to zachciewajki na ciepłą kaszę z warzywami nadal się pojawiają 🙂 … Czytaj dalej