Indyjskie chlebki naan z pastami warzywnymi

dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Czasami pomysł na zwyczajną, niezwyczajną kolację przychodzi ot tak. Niby nie masz ochoty za dużo kombinować w kuchni, ale zjadłbyś coś innego niż standardową kanapkę. W dodatku w niedzielny wieczór świeżego pieczywa w domu brak. Głowisz się i zastanawiasz, jesteś prawie gotów zamówić pizzę, a chwilę potem inspiracja sama do Ciebie przychodzi.

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Smak na indyjskie chlebki naan długo za mną chodził. Wreszcie pomysł doczekał się realizacji. Wszystkie potrzebne produkty w domu są, więc opcja pójścia do sklepu na szczęście mnie ominęła. No dobra! Ale zZ czym te chlebki zjeść? Nie mam dziś ochoty poświęcać dodatkowej pracy na przygotowanie hummusu czy krojenie warzyw.

Wybawieniem okazał się zapas warzywnych past Wawrzyniec, potulnie czekający od kilku dni w szafce na odpowiednią porę. I taka pora nadeszła. Pasty Wawrzyniec to idealne rozwiązanie na szybki posiłek nie tylko w leniwe dni, ale także dla ludzi zabieganych i zapracowanych. Lubię mieć w kuchni kilka gotowych produktów na wyjątkowe sytuacje, gdy chęci lub czasu na gotowanie nie mam. Po prostu wyciągam słoiczek gotowej pasty i mogę wykorzystać ją do posmarowania kanapki, do wymieszania z ugotowanym makaronem, ryżem czy podać jako dip do surowych warzyw. Opcji może być naprawdę wiele. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i ulubionych smaków.

Pasty Wawrzyniec spełniły moje oczekiwania odnośnie wegańskich gotowych produktów. Na rynku ciągle nie mamy za wielkiego wyboru. Pasty są bardzo smaczne, pozbawione zbędnych, niezdrowych dodatków. W składzie wszystkich produktów Wawrzyniec znajdziemy tylko naturalne składniki. Pasty mają bardzo ciekawe kompozycje smakowe.

Do wyboru mamy cztery rodzaje:  Wawrzyniec z suszonymi pomidorami i żurawiną, Wawrzyniec z grillowanym bakłażanem, Wawrzyniec z grillowaną cukinią i curry, Wawrzyniec z ciecierzycą, pieprzem i czarnuszką.

W moje gusta idealnie wpisał się produkt z ciecierzycą, pieprzem i czarnuszką oraz z suszonymi pomidorami i żurawiną. Po pasty Wawrzyniec nie będę sięgała codziennie. Zdecydowanie wolę własną twórczość kulinarną ;), ale na pewno nie raz do nich wrócę w bardziej zajęte czy leniwe dni. To także świetna opcja, żeby przyjąć niespodziewanych gości ;).

dobre5obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Składniki na ok. 8 chlebków
(czas przygotowania: ok. 20 minut + 1 godzina na wyrośnięcie)
3 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
3 łyżki jogurtu sojowego
1/2 szklanki mleka sojowego
2 łyżki oleju kokosowego
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka brązowego cukru
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
nasiona chia do posypania
do podania: pasta Wawrzyniec lub inna ulubiona pasta

Przygotowanie:
1. Mąkę przesiej do miski. Dodaj drożdże, jogurt, mleko, olej, cukier, sól i ręcznie wyrób elastyczne ciasto. Uformuj kulę i przełóż do miski posmarowanej olejem. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę.

2. Wyrośnięte ciasto podziel na 8 kawałków. Z każdego kawałka uformuj kulkę, rozpłaszcz ją i rozciągnij palcami na kształt podłużnego placka o grubości niecałego około 1/2 centymetra.

3. Na małej patelni rozgrzej oliwę, wyciśnij ząbek czosnku i podsmażaj około 1 minuty. Za pomocą pędzla smaruj chlebki oliwą z czosnkiem i posyp nasionami czarnuszki.

4. Tak przygotowane chlebki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika rozgrzanego do temperatury 250 stopni. Chlebki piecz około 10 minut aż pięknie się zrumienią. Wyjmij z piekarnika. Podawaj z pastami Wawrzyniec lub inną ulubioną pastą.

dobre3obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

dobre4obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Reklamy

2 thoughts on “Indyjskie chlebki naan z pastami warzywnymi

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s