Sos ze świeżych, leśnych grzybów

najlepszeobróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Przyszedł ten moment, jeden z moich najukochańszych w całym roku, czyli sezon na grzyby! Kocham las! Za jego spokój, za energię, za życie! Spacer po lesie to jedna z tych aktywności, do której nie trzeba mnie namawiać, a zbieranie grzybów uważam za przyjemność nie do przecenienia. Bum! Krótka wizyta w pobliskim lesie i mały koszyczek grzybów uzbierany. Znalazły się wśród nich 3 dorodne maślaki, 4 kurki i 2 podgrzybki. Przepędziła nas burza! Gdyby nie to, koszyków byłoby z sześć 😉 ❤

dobre3obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Składniki na 2 porcje:
(czas przygotowania ok. 20 minut)

ok. 1/2 kg świeżych grzybów
1 cebula
1 szklanka wody
2 łyżki mleka kokosowego
pęczek natki pietruszki
1/2 łyżeczki soli himalajskiej
świeżo zmielony pieprz
olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:
1. Grzyby oczyść i pokrój na mniejsze kawałki (pamiętaj, żeby sprawdzić, czy nie ma w nich lokatorów ;).

2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę.

3.Dorzuć grzyby i podsmażaj kilka minut na małym ogniu. Dolej szklankę wody i przykryj patelnię pokrywką. Duś około 10 minut.

4. Dodaj sól, porządną ilość świeżo zmielonego pieprzu i posiekaną natkę pietruszki. Zabiel mlekiem kokosowym, zamieszaj i gotowe! My zajadaliśmy z ziemniakami. Pychota!

dobre2obróbkaSzlaczek 2 wordpress WEGEWEDA

Reklamy

7 thoughts on “Sos ze świeżych, leśnych grzybów

    1. Według mnie nie bardzo. Mleko kokosowe jest gęste i sos dzięki niemu jest kremowy. Mleko sojowe sprawi, że sos bedzie zupą. Ewentualnie możesz zrobić z mleka sojowego śmietanę, miksując mleko z odrobiną octu jabłkowego, olejem np. z pestek winogron i odrobiną cukru pudru 😊

      Polubienie

      1. bardzo dziękuję! dzisiaj rodzice wracają z „leśnych” wakacji i wiozą mi furę świeżych grzybów:)

        Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s