Pomidorowe spaghetti ze szparagami, bazylią i miętą

dobre2obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Latem nie lubimy spędzać dużo czasu w kuchni. Pogoda zachęca do podróżowania, przebywania na powietrzu i korzystania ze słońca. Obiad to jednak dla nas ważny posiłek w ciągu dnia. Co zrobić, żeby móc zjeść coś smacznego bez gnicia godzinami w kuchni lub jedzenia na mieście? Skrócić czas przygotowania posiłku do minimum, wykorzystując przy tym świeże, sezonowe warzywa, które mamy akurat w lodówce. To jedna z propozycji takich dań. Pyszne pomidorowe spaghetti ze szparagami i ziołami to banalnie prosta potrawa, dzięki której odczujesz przyjemność z jedzenia i która na długo Cię nasyci. Dzięki temu będziesz mógł spędzić resztę dnia nie myśląc o jedzeniu 😉 Zapraszam!dobre1obróbkaSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Składniki na ok. 4 porcje:
(czas przygotowania ok. 30 minut)
1 pęczek szparagów
1 litr przecieru pomidorowego
1 cebula
4 ząbki czosnku
5-6 suszonych pomidorów
garść czarnych oliwek
garść listków świeżej bazylii
garść listków świeżej mięty
2 łyżki suszonego oregano
1 paczka pełnoziarnistego makaronu spaghetti
oliwa
płatki drożdżowe do posypania

Przygotowanie:
1. Szparagi umyj, odkrój zdrewniałe łodygi i ugotuj na parze na półtwardo.

2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę i wrzuć na patelnię. Czosnek obierz, zetrzyj na tarce lub przeciśnij przez praskę i dodaj do cebuli. Po kilku minutach dodaj przecier pomidorowy i zagotuj.

3. Suszone pomidory pokrój w cienkie paseczki, a oliwki w plasterki i dodaj do sosu. Przypraw suszonym oregano, posiekanymi listkami mięty i bazylii.

4. Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

5. Odłóż kilka ugotowanych szparagów do dekoracji. Pozostałe pokrój w plasterki, zostawiając kwiat w całości i dodaj do sosu. Zamieszaj i wyłącz palnik.

6. Do pomidorowego sosu dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aż każda kluska oblepi się sosem. Nałóż spaghetti na duże talerze, udekoruj szparagami, posyp płatkami drożdżowymi i wcinaj 🙂Szlaczek 2 wordpress WEGEWEDA

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s