Orkiszowe tosty z pastą bezjajeczną i warzywami

rokiszowe tosty.JPGSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Komu tęskno do wiosny? Mi już bardzo. Nie mogę doczekać się cieplejszych dni, słońca, zieleniących się drzew i śpiewu ptaków. Na szczęście ten piękny czas jest już bliżej, niż dalej. Nastrajam się na te chwile, więc dziś na śniadanie były bardzo wiosenne tosty z pastą z ciecierzycy i szczypiorku z dodatkiem czarnej soli, która nadaje jajecznego posmaku. Do tego warzywne towarzystwo rzodkiewek i pomidorów. Przyciągamy wiosnę!!!! … Czytaj dalej

Reklamy

Quiche ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

quiche ze szpinakiemSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Quiche to rodzaj kruchego, słonego placka wypełnionego jajeczno-śmietanowym wytrawnym farszem z dodatkiem mięsa, warzyw i sera. Brzmi bardzo niewegańsko, he? Ale po to mamy w sklepach tak dużo wegańskich produktów, żeby klasyczne potrawy oparte na produktach pochodzenia zwierzęcego, zmieniać w roślinne cuda. Tak powstał mój quiche. Danie bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. … Czytaj dalej

Dal z żółtej soczewicy

dal z soczewicy 1Szlaczek wordpress WEGEWEDADawno mnie tu nie było, ale czas to zmienić. Mam nadzieję, że uda mi się wrócić do regularnego publikowania ciekawych, wegańskich przepisów. Zima za oknem, to dziś mam dla Was Dal z soczewicy, rozgrzewający, pikantny, sycący i bardzo prostu w przygotowaniu. Dahl to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z roślin strączkowych takich, jak fasola, groch, soczewica, ciecierzyca z dodatkiem aromatycznych przypraw, jak kurkuma, kumin, czy curry. Dla mnie to po prostu paciaja z soczewicy, ale za to jaka pyszna.

… Czytaj dalej

Dynia faszerowana kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i tofu

Dynia faszerowana 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Dynia to jedno z tych warzyw, z którego da się wyczarować dosłownie wszystko: makaron, kaszotto, ciasto, co tylko chcesz 🙂 Dziś proponuję dynię faszerowaną kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i tofu. Dynia piżmowa ma tę zaletę, że po upieczeniu jej skóra nadaje się do jedzenia, przez co dynia piżmowa doskonale nadaje się do faszerowania i jest prosta w przyrządzeniu, oszczędzając nam pracy związanej z oddzielaniem skóry od owocu. W dodatku dynia piżmowa ma piękny kształt i cudny pomarańczowy kolor. Dynia faszerowana nadaje się na codzienne danie, jak i uroczyste przyjęcie, bo na stole prezentuje się bardzo wykwintnie.

… Czytaj dalej

Muszle ze szpinakiem, tofu i suszonymi pomidorami

muszle ze szpinakiem i tofu_obrSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Niby zwykła zapiekanka, a jaka smaczna. Atrakcyjny kształt makaronu muszli sprawia, że dzieci jedzą szpinak ze smakiem. Zapiekankę możesz także zaserwować na kolację z przyjaciółmi, czy z rodziną. Jest łatwa w przygotowaniu i zawsze możesz ją podgrzać w piekarniku dla spóźnialskich gości 😉  … Czytaj dalej

Krem z cukinii, marchwi i ziemniaków

krem z cukinii 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Lubię zupy kremy. Są gęste, aromatyczne i sycące. Wystarczy mała miseczka, aby najeść się po uszy. Krem z dyni, czy pomidorów gotuję dosyć często, ale pierwszy raz zrobiłam krem z cukinii i jestem mile zaskoczona, jaki jest pyszny. Na pewno w sezonie cukiniowym krem często będzie gościł na moim stole. W zamyśle krem miał powstać z samej cukinii, ale postanowiłam nadać trochę więcej charakteru tej zupie i wykorzystałam dodatkowo marchew i ziemniaki. Obłęd! … Czytaj dalej