Masala chai

masala chaiSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Masala chai to tradycyjna indyjska herbata z mlekiem i korzennymi przyprawami. Doskonale rozgrzewa w chłodne dni i wyśmienicie smakuje. W dodatku, dzięki mieszance przypraw ma wiele właściwości zdrowotnych. Wzmacnia odporność, działa przeciwwirusowo i grzybobójczo. Polecam! … Czytaj dalej

Reklamy

Dal z żółtej soczewicy

dal z soczewicy 1Szlaczek wordpress WEGEWEDADawno mnie tu nie było, ale czas to zmienić. Mam nadzieję, że uda mi się wrócić do regularnego publikowania ciekawych, wegańskich przepisów. Zima za oknem, to dziś mam dla Was Dal z soczewicy, rozgrzewający, pikantny, sycący i bardzo prostu w przygotowaniu. Dahl to tradycyjne indyjskie danie przyrządzane z roślin strączkowych takich, jak fasola, groch, soczewica, ciecierzyca z dodatkiem aromatycznych przypraw, jak kurkuma, kumin, czy curry. Dla mnie to po prostu paciaja z soczewicy, ale za to jaka pyszna.

… Czytaj dalej

Dynia faszerowana kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i tofu

Dynia faszerowana 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Dynia to jedno z tych warzyw, z którego da się wyczarować dosłownie wszystko: makaron, kaszotto, ciasto, co tylko chcesz 🙂 Dziś proponuję dynię faszerowaną kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i tofu. Dynia piżmowa ma tę zaletę, że po upieczeniu jej skóra nadaje się do jedzenia, przez co dynia piżmowa doskonale nadaje się do faszerowania i jest prosta w przyrządzeniu, oszczędzając nam pracy związanej z oddzielaniem skóry od owocu. W dodatku dynia piżmowa ma piękny kształt i cudny pomarańczowy kolor. Dynia faszerowana nadaje się na codzienne danie, jak i uroczyste przyjęcie, bo na stole prezentuje się bardzo wykwintnie.

… Czytaj dalej

Muszle ze szpinakiem, tofu i suszonymi pomidorami

muszle ze szpinakiem i tofu_obrSzlaczek wordpress WEGEWEDA

Niby zwykła zapiekanka, a jaka smaczna. Atrakcyjny kształt makaronu muszli sprawia, że dzieci jedzą szpinak ze smakiem. Zapiekankę możesz także zaserwować na kolację z przyjaciółmi, czy z rodziną. Jest łatwa w przygotowaniu i zawsze możesz ją podgrzać w piekarniku dla spóźnialskich gości 😉  … Czytaj dalej

Krem z cukinii, marchwi i ziemniaków

krem z cukinii 1Szlaczek wordpress WEGEWEDA

Lubię zupy kremy. Są gęste, aromatyczne i sycące. Wystarczy mała miseczka, aby najeść się po uszy. Krem z dyni, czy pomidorów gotuję dosyć często, ale pierwszy raz zrobiłam krem z cukinii i jestem mile zaskoczona, jaki jest pyszny. Na pewno w sezonie cukiniowym krem często będzie gościł na moim stole. W zamyśle krem miał powstać z samej cukinii, ale postanowiłam nadać trochę więcej charakteru tej zupie i wykorzystałam dodatkowo marchew i ziemniaki. Obłęd! … Czytaj dalej

Gulasz węgierski z boczniakami

gulaszpowegiersku2

Muszę się przyznać, że pierwszy raz boczniaki kupiłam całkiem niedawno. Miałam zrobić z nich kotlety, a przygotowałam przepyszny gulasz po węgiersku z boczniakami a’la kurczak. Mniam! Sekretem tego gulaszu jest zamarynowanie boczniaków w mieszance oliwy z przyprawami. Całkiem to smaczne wyszło!  … Czytaj dalej